Pour cette Saint-Valentin, le Normandy Le Chantier vous invite à vivre une expérience unique au cœur de Paris. Plongez dans l’ambiance secrète et intime de son speakeasy, le Rehab, et laissez-vous surprendre par une soirée pleine de charme et de surprises. Une expérience immersive, alliant saveurs délicates et ambiance chic, idéale pour célébrer l’amour dans un cadre à la fois mystérieux et raffiné.

Au menu : <ins>Amuse-bouche</ins>
Huître au champagne et zeste de pamplemousse
 <ins>Entrée</ins>
Roasty de pomme de terre et sa salade de crabe
 <ins>Plat principal</ins>
Queue de Lotte, sauce albufera, essence de poivrons et courgette grillée au barbecue
 <ins>Dessert</ins>
Entremet chocolat, fruit de la passion et tonka

Dès 21h, l’ambiance se transforme avec un DJ set pour faire de cette soirée un moment inoubliable, où musique, cocktails et saveurs s’entrelacent sous les voûtes secrètes du Rehab.

Vivez la magie de la Saint-Valentin au Rehab !

This Valentine's Day, Normandy Le Chantier invites you to enjoy a unique experience in the heart of Paris. Immerse yourself in the secret and intimate atmosphere of its speakeasy, the Rehab, and let yourself be surprised by an evening full of charm and surprises. An immersive experience, combining delicate flavors and chic ambience, ideal for celebrating love in a setting both mysterious and refined.

On the menu : 
<ins>Amuse-bouche</ins>
Champagne oyster with grapefruit zest

<ins>Appetizer</ins>
Potato roasty with crab salad

<ins>Main course</ins>
Monkfish tail, albufera sauce, bell pepper essence and barbecued zucchini

<ins>Dessert</ins>
Chocolate, passion fruit and tonka entremet

From 9pm onwards, the atmosphere changes with a DJ set to make this an unforgettable evening, where music, cocktails and flavors intertwine under the secret vaults of Rehab.

Experience the magic of Valentine's Day at Rehab !

Dîner Speakeasy : Saint Valentin

Plongez à deux dans l’atmosphère unique de l’hôtel quatre étoiles Normandy Le Chantier, où le charme haussmannien se mêle à l’audace d’un concept en pleine transformation.

L’expérience inclut :
<ul>
<li>Une planche apéritive généreuse au Buckwheat, la crêperie normande de l’hôtel</li>
<li>Deux cocktails signature dans l’ambiance feutrée du speakeasy Rehab, un bar caché aux allures de secret bien gardé.</li>
</ul>
Réservez dès maintenant pour une immersion délicieusement confidentielle au cœur de Paris !

Immerse yourself for two in the unique atmosphere of the four-star Normandy Le Chantier hotel, where Haussmannian charm blends with the boldness of a concept in the throes of transformation.

The experience includes :
<ul>
<li>A generous aperitif board at Buckwheat, the hotel's Normandy crêperie</li>
<li>Two signature cocktails in the cosy atmosphere of the Rehab speakeasy, a hidden bar with the feel of a well-kept secret.</li>
</ul>
Book now for a deliciously confidential experience in the heart of Paris !

Le Chantier des Saveurs

Découvrez Normandy Le Chantier, une adresse mythique nichée au cœur de Paris, à deux pas des plus beaux trésors de la capitale.&nbsp;

Cet hôtel 4 étoiles au charme haussmannien, datant de 1877, s’est transformé en un lieu de vie éphémère, où ouvriers, clients et artistes se côtoient au gré d’une rénovation audacieuse orchestrée par Machefert Group. Le concept ? Un espace hybride, vivant et collaboratif, où chaque visiteur devient témoin et acteur d’un projet de transformation unique.

Laissez-vous surprendre par l’atmosphère atypique du Normandy Le Chantier, où le savoir-faire des artisans parisiens s’accorde à une élégance intemporelle. Entre les murs en mutation, découvrez des espaces à la fois authentiques et surprenants.&nbsp;

Savourez une pause gourmande à Buckwheat, la crêperie normande de l’hôtel, où les crêpes et galettes sont servies toute la journée dans une ambiance conviviale.&nbsp;

L'hôtel Normandy Le Chantier abrite également le Rehab : un speakeasy caché, accessible uniquement par un escalier en colimaçon derrière une porte miroir. Ce bar secret, niché dans les sous-sols, vous enveloppera dans une ambiance feutrée et intimiste, idéale pour déguster des cocktails signatures dans un cadre confidentiel.

Prenez part à une expérience inédite en poussant les portes de cet hôtel en pleine métamorphose, où chaque recoin révèle un secret à découvrir.&nbsp;

Normandy Le Chantier n’attend plus que vous pour enrichir son histoire et vivre une parenthèse de luxe atypique et immersive !

Discover Normandy Le Chantier, a legendary address nestled in the heart of Paris, just a stone's throw from the capital's finest treasures.&nbsp;

This 4-star hotel with its Haussmannian charm, dating from 1877, has been transformed into an ephemeral living space, where workers, customers and artists rub shoulders in the wake of a bold renovation orchestrated by Machefert Group. The concept? A hybrid space, alive and collaborative, where each visitor becomes a witness and a player in a unique transformation project.

Let yourself be surprised by the unusual atmosphere of Normandy Le Chantier, where the expertise of Parisian craftsmen blends with timeless elegance. Between the changing walls, discover spaces that are both authentic and surprising.&nbsp;

Enjoy a gourmet break at Buckwheat, the hotel's Normandy crêperie, where crêpes and galettes are served all day in a friendly atmosphere.&nbsp;

The Normandy Le Chantier hotel is also home to Rehab : a hidden speakeasy, accessible only by a spiral staircase behind a mirrored door. This secret bar, tucked away in the basement, will envelop you in a hushed, intimate atmosphere, ideal for enjoying signature cocktails in a confidential setting.

Take part in a unique experience as you push open the doors of this hotel undergoing a complete transformation, where every nook and cranny reveals a secret to be discovered.&nbsp;

Normandy Le Chantier is waiting for you to enrich its history and experience an atypical and immersive luxury interlude !

Normandy Le Chantier ****

What this exceptional place has to offer

Practical info