Hôtel Chais Monnet & Spa *****
Situé au cœur de Cognac, l’Hôtel Chais Monnet & Spa ***** prend place dans d’anciens chais historiques datant du XIXe siècle, réinterprétés dans une architecture contemporaine par Didier Poignant. Les bâtiments d’origine sont reliés par des structures vitrées et des éléments en acier inspirés des ceps de vigne, créant une identité singulière où patrimoine & lignes modernes se répondent.
Côté gastronomie, La Distillerie propose une cuisine française généreuse qui évolue au fil des saisons, tandis que le restaurant Les Foudres complète l’univers culinaire de l’adresse.
Le spa est dédié aux soins & à la relaxation avec des piscines intérieure & extérieure, un sauna, un hammam ainsi qu’un espace fitness.
