Situé à seulement 15 min du centre-ville de Lyon, au sommet du Mont Cindre (Saint Cyr au Mont d’Or), dans un environnement de verdure, L’Ermitage Hôtel 4 étoiles et son restaurant « Cuisine-à-manger » offrent des vues à couper le souffle. Les vues panoramiques sur Lyon, la colline de Fourvière et les Monts du Lyonnais sont une invitation à l’évasion et à la contemplation.A L’Ermitage Hôtel, la phrase de Gandhi « on a mieux à faire de sa vie que d’en accélérer son rythme » prend tout son sens. L’ambiance des lieux est intimement liée à son histoire, où des ermites se sont succédés jusqu’au milieu du XXe siècle, donnant ainsi son nom au site.Prendre son temps et remplacer le « plus » par le « mieux » font partie de l’esprit des lieux ; « se retrouver pour mieux être »