Menu Dégustation Pollen
Maison Mère est un hôtel 4 étoiles situé au cœur du 9ème arrondissement de Paris avec un cadre élégant et intimiste.
Le restaurant Nectar vous invite à découvrir une gastronomie immersive, où l'expertise se marie à la créativité, offrant une expérience polysensorielle, rebelle et contemporaine, dans une atmosphère collective.
Au programme de votre soirée :
- Un dîner autour de trois actes majeurs
- Un accord mets et boissons avec ou sans alcool
- Un concert de musique (uniquement le jeudi soir)
- Tomates mi-confites, eau rafraîchie de lavande etshiso
- Crudo de thon, melon, tagète, ventrèche fumée
- Lapin de pays, courgettes,sauce à manger aux épices douces, marjolaine
- Aubergine confite au miso, cerises préservées, sabayon à la fève de tonka
- Maigre vapeur, petit pois et févettes au cédrat confit, kéfir de verveine
- Fromages affinés de nos amis Taka & Vermo
- Autour du lait
- Fraises marinées aux bourgeons de sapin, crème vanillée
- Tarte au chocolat Nica Brown, poire, cumin, émulsion chaude de cacahuète
Cette expérience n'est malheureusement plus disponible. Si vous disposez d'une carte cadeau, elle reste valable sur l'ensemble de notre catalogue.
Ce que comprend cette expérience d'exception
Dîner gastronomique
Accord mets et boissons
Infos pratiques
Cette expérience n'est malheureusement plus disponible. Si vous disposez d'une carte cadeau, elle reste valable sur l'ensemble de notre catalogue.