Au coeur du quartier historique de Arles, l'Hôtel Jules César vous ouvre ses portes !
Niché dans les murs d'un ancien couvent du 18e siècle, ce prestigieux établissement cinq étoiles marie avec élégance le charme du passé et les commodités modernes.&nbsp;

Un lieu de vie idéal pour savourer un délicieux déjeuner et se détendre en toute sérénité !

Au programme :
<ul>
<li>Profitez d'un déjeuner en 3 plats (entrée + plat + dessert) pour savourer les créations colorées, gourmandes et raffinées du Chef Joseph Kriz, clôturé avec finesse par les délicieux desserts de la Cheffe Pâtissière Anne Beyl</li>
<li>Un massage de 20 minutes dans la zone de votre choix, au spa agréé Cinq Mondes vous invitant à la détente et l'évasion</li>
<li>Un accès de 1h30 à l'espace bien-être (sauna, hammam, jacuzzi, coin fitness) pour une relaxation totale ! </li>
</ul>
L'Hôtel Jules César promet un séjour où chaque détail crée des souvenirs inoubliables !

LE MENU :
Une entrée au choix :
<ins>Les Carottes</ins>
En fine tarte croustillante, toutes les textures et couleurs, pamplemousse rose.
<ins>Le Loup</ins>
En tartare, gaspacho de betterave fumé au foin de la Crau, crème légère au citron vert, croquettes de loup au sésame grillé, pistaches de betterave.
<ins>La Volaille fermière</ins>
Les cuisses confites façon croque, le suprême roulé aux herbes et pistaches, mousse poireaux, jus au vin des Baux

Un plat au choix :
<ins>La Truite</ins>
Truite de l’Ardèche dorée, crème prise à la bière des Gardians, choux fleur mascarpone
<ins>Le Canard</ins>
Le magret rôti au bois de cade, les cuisses confites en parmentier de légumes racines, jus de genièvre
<ins>Le Végétal</ins>
Risotto de riz rouge BIO de Camargue IGP, au potimarron, écume de noisette

Un dessert au choix :
<ins>Le Café/Thé gourmand </ins>
Assortiment de gourmandises
<ins>La Tomme du Mas du Trident</ins>
Tomme de brebis

NB :
- Ce menu est non contractuel, la carte varie régulièrement en fonction des produits saisonniers.
- Les boissons ne sont pas comprises, elles sont à régler sur place auprès du restaurant
- Pour votre confort, les peignoirs et serviettes sont fournis sur place
- L'expérience est disponible du lundi au vendredi de 10h30 à 19h

In the heart of the historic district of Arles, the Hôtel Jules César opens its doors to you!
Nestling within the walls of a former 18th-century convent, this prestigious five-star establishment elegantly blends the charm of the past with modern conveniences.
It's the ideal place to enjoy a delicious lunch and relax in total tranquillity !

On the programme:
<ul>
<li>Enjoy a 3-course lunch (starter + main course + dessert) to savour the colourful, gourmet and refined creations of Chef Joseph Kriz, rounded off with the delicious desserts of Pastry Chef Anne Beyl.</li>
<li>A 20-minute massage in the area of your choice at the Cinq Mondes approved spa, inviting you to relax and get away from it all</li>
<li>1h30 access to the wellness area (sauna, hammam, jacuzzi, fitness area) for total relaxation!</li>
</ul>
Hôtel Jules César promises a stay where every detail creates unforgettable memories !

THE MENU :
Choice of starter :
<ins>Carrots</ins>
In a thin, crispy tart, all textures and colours, pink grapefruit.
<ins>Wolf</ins>
Tartare, beetroot gazpacho smoked with Crau hay, light lime cream, wolfish croquettes with toasted sesame, beetroot pistachios.
<ins>Farmhouse poultry</ins>
Legs confit croque style, rolled supreme with herbs and pistachios, leek mousse, Baux wine jus

Your choice of dish :
<ins>Trout</ins>
Golden Ardèche trout, Gardians beer cream, mascarpone cauliflower
<ins>Duck</ins>
Breast of duck roasted in cade wood, legs preserved in a root vegetable parmentier, juniper jus
<ins>Vegetables</ins>
Organic Camargue IGP red rice risotto with pumpkin and hazelnut foam

Choice of dessert :
<ins>Le Café/Thé gourmand</ins>
Assortment of delicacies
<ins>Tomme cheese from Mas du Trident</ins>
Ewe's Tomme cheese

NB :
- Drinks are not included and must be paid for at the restaurant.
- For your comfort, bathrobes and towels are provided on site.
- The experience is available Monday to Friday from 10.30am to 7pm.

Déjeuner & Relaxation

Découvrez l'Hôtel Jules César, un véritable lieu de vie au coeur d’Arles, signé Christian Lacroix.

Dans l’écrin d’un ancien couvent du 18ème siècle, cet établissement cinq étoiles harmonise avec finesse héritage et modernité. Son emplacement dans le quartier historique d'Arles offre un accès privilégié à la richesse culturelle locale et aux charmes de la Provence.

Le Jules César abrite un spa proposant des soins inspirés de rituels du monde, le spa Cinq Monde. La piscine extérieure chauffée, entourée d'un jardin verdoyant, est un havre de tranquillité.
Dirigé par le Chef Joseph Kriz, le restaurant Lou Marquès, offre une cuisine française savoureuse et raffinée.

L'Hôtel Jules César promet un séjour où chaque détail crée des souvenirs inoubliables.

Discover the Hôtel Jules César, a real place to live in the heart of Arles, designed by Christian Lacroix.

Housed in a former 18th-century convent, this five-star establishment combines heritage and modernity with finesse. Its location in the historic district of Arles offers privileged access to the local cultural wealth and the charms of Provence.

The Jules César houses a spa offering treatments inspired by rituals from around the world, the Cinq Monde spa. The heated outdoor swimming pool, surrounded by a lush garden, is a haven of tranquillity.
Headed by Chef Joseph Kriz, the Lou Marquès restaurant serves tasty, refined French cuisine.

The Hôtel Jules César promises a stay where every detail creates unforgettable memories.

Jules César *****

Ce que propose ce lieu d'exception

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